【光市】いりこと昆布の出汁が染みわたる…！ しみじみと満たされる一杯を「大島ラーメン」で。
2024年5月、光市浅江の「大島ラーメン」にお邪魔しました。
こちらのラーメンは、
周防大島産のいりこと昆布で出汁をとった澄みきった魚介系スープです。
最後の一滴までごゆっくりとご堪能ください。
とありました。
煮干しと昆布の出汁…！
この近辺では少ないですよね。
楽しみです！
店内に入ると、
カウンター席とテーブル席があって、シンプルで落ち着く雰囲気です。
メニューは
- 瀬戸内ラーメン
- いりこラーメン
- あさりラーメン
- つけ麺
- 替え玉
- たぬき飯
- おかか・わさび飯セット
- 炒飯
- Aセット
となっていました。
筆者は「瀬戸内ラーメン」と「いりこラーメン」をお願いしました。
すると、すぐにやって来たラーメン！
お腹が空いていたのでありがたい。
↑いりこラーメン。
大きなチャーシュー、卵、メンマ、ネギ、もやし、きくらげが入っています。
スープは本当に透き通っています。
一口飲むと、身体に染みわたる…！
煮干し出汁とのことでしたが、臭みなどはありません。
あっさりしつつ奥深いです。
麺は黄色っぽくて、ちゅるちゅる食感。
卵は煮玉子で味が染みています。
チャーシューは柔らかくてトロトロ。
全部に手間がかかっていて、満足感のある一杯です。
↑そして、瀬戸内ラーメン。
天かす、小エビ、とろろ昆布、ワカメ、ネギが入っています。
スープと麺は、いりこラーメンと似ています。
でも、味わいは異なります。
瀬戸内ラーメンは小エビなどからも旨味が出ているのでしょうか？
香ばしくて、磯の風味を感じます。
ワカメやとろろ昆布、天かす、それぞれ食感や味が異なるのに、全部が合わさって美味しい。
光市浅江にある「大島ラーメン」。
食べた後、
温泉に浸かった時のように「ふぁーーーー。」と声が漏れるような、
そんなしみじみとした幸福感があるお店です。
お店にお邪魔した後に口コミを見たのですが、
おかか・わさび飯セットにスープをかけて、お茶漬けのようにして食べるのも美味しいそうです。
筆者もこれをやってみたかった！ 今度は頼んでみたいです。
皆様は何か気になるメニューがありましたか？
周南エリアではちょっと珍しい、いりこと昆布出汁のラーメン。
ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょう。
お店の前に駐車場がありますよ。
※お忙しい中ご対応下さった大島ラーメン様、ありがとうございました！
大島ラーメンはこちら↓
