2023年8月18日、周南市新宿通りに「日本ラーメン科学研究所」がオープンする…という内容の情報提供をいただきました。

場所は冷凍餃子24時間無人販売の「餃子の雪松 周南店」の店内です。

早速、お邪魔してみることに。

すると、普段は無人の餃子の雪松＆日本ラーメン科学研究所ですが、この日はスタッフさんの姿が…。

ラーメンを購入することをお伝えすると、餃子を1パックくださいました。

なんとこの日はオープン記念として、ラーメン1箱購入につき餃子雪松の冷凍餃子1パックがもらえるそうなのです。

冷凍餃子1パックいただけるなんて太っ腹！

ラーメンは餃子のお隣。冷凍庫で販売されています。

ラーメンは2種類。醤油と豚骨です。

お値段は3食入りで1,000円です。

筆者は豚骨を購入しましたが、1箱につき餃子1パックがいただけることもあり、2種類を購入される方が多かったそうですよ。

自宅に持ち帰り、ラーメンを見てみることに。

箱にはラーメンへのこだわりが文章でぎっしり説明されています。

そこには

・家で食べるラーメンの到達点

・ラーメン界屈指の研究者が集まりデータベースを駆使

・鍋一つで完成する、かつてないおいしさ

・至高の領域に達する一杯

などの文章が。何やら凄そうです。

そして、箱を開くと、生めんっぽい麺と液体スープ。

そして、珍しいのが紙製の計量カップ。

濃いめ～薄めにスープの味を調整できるようになっています。

調理はスープを沸騰させて、麺を茹でるだけ。冷凍したままの状態で調理ＯＫ。

このスープで麺を茹でる調理法にも美味しさの秘密があるそうですよ。

これは食べる日が楽しみ。どんな味なのか気になりますね。

しかも、無料でゲットした餃子もあるので、ラーメン＆餃子の最強コンビで味わうことが出来るからほくほくです。

ラーメン1箱につき餃子1パックがもらえるのは2023年8月20日（10時～19時）まで。

冷凍なので、とりあえず買っておいて餃子もゲットしてみてはいかがでしょう。

※情報を下さった今宿だいすき隊様、ありがとうございました！

日本ラーメン科学研究所周南店はこちら↓

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