【周南市】金剛山で40年ご夫婦が営む「和洋菓子 サフラン」で評判のブランデーケーキを購入。
2023年3月金剛山にある「和洋菓子 サフラン」に行きました。
車はお店の前に横付けする形で停めていいそうです。
ちょっと前にお店を見かけて、口コミなどを検索…。
筆者が好きなブランデーケーキも置いてあるようです。食べてみたい！
ということで、お邪魔しました。
住宅街にあるお店は、大きな看板等はありません。
入ってもいいのかなと、少しためらいましたが、ガラス窓にちゃんと「OPEN」「サフラン」とかかっています。
いざ、気になる店内へ…。
L字型に設置されたショーケース。向かって正面にはお饅頭。
パイまん（100円）
いもまんじゅう（110円）。
栗まん（110円）。
詰め合わせ各種。
そして、右側のショーケースにはケーキなどが並びます。
シンプルな見た目で、素朴なケーキ。
お値段は270円のものが多かったです。
筆者は、お邪魔する前から気になっていたブランデーケーキ（1,100円）を購入しました。
そして、おまけでパイまんを1ついただきました。ありがたい。
店主さんが包んで下さいました。
自宅で頂いたブランデーケーキ。
アルミっぽい包みを開くと、ふわぁ〜〜っとブランデーのいい香り…。
外側にはブランデーが染み込んでいて、しっとり。リッチな感じです。
中はしっとりというより、ほろっとした感じです。
甘さ控えめで、上品な味…という印象を持ちました。
箱もしっかりしていました。
店主さんによると、ブランデーケーキは評判が良い商品の一つだそうですよ。食べてみると納得です。
筆者も毎日の楽しみに、ちょっとずつ味わいたいと思います。
「周南まん」と書かれた包装なのでお土産に喜ばれそうです。
そして、パイまん。
こちらはパイ生地に餡が入っています。
餡は白いですが、単純な白あんではないような…。
何餡かは不明ですが、パイ生地の食感と風味、甘い餡が美味しいお饅頭でしたよ。
ご夫婦で営まれている和洋菓子サフラン。金剛山にお店を開いて40年以上が経つそうです。
ちなみにその前は、徳山市内の違う場所で営業されていたのだとか。
ご夫婦はいつまで（お店を）続けるか分からない…と話されていました。
長く続くお店ですが、今のところ跡を継がれる方がいらっしゃらないそうなのです。
お店を知ったばかりの筆者。
もう少し早くお店の存在を知っておきたかった…。
扉を開くと広がるちょっとレトロな空間。
そこで迎えてくれるお菓子が魅力的なのはもちろん、ご夫婦のお人柄も温かく素敵だったな…。
今回、お邪魔してみて良かったです。
お菓子を買いたくなったら、また行ってみたいと思います。
皆様も機会があったら立ち寄ってみてはいかがでしょう。
ちなみに、店主さんによると日曜日の午前中は、畑作業のため営業されていないそうなのでご注意下さいね。
和洋菓子サフランはこちら↓
