ゆめタウン徳山2階フードコートにある「中華そば夢晴」。

こちらは、貝出汁中華そばのお店。豚骨や魚介、牛骨ではなく貝出汁。ちょっと珍しいですよね。

ずっと気になっていたので、今回はこちらのご紹介です。

メニューを見ると、単品からセットまで色々あります。

平日10:00〜15:00であれば、お得なランチセットもあるようです。

ガチ盛り中華そばも気になりつつ、初めてなので、一番オーソドックスな貝出汁中華そば（税込750円）を注文しました。

貝出汁中華そばには、塩・醤油があります。筆者は、おすすめの醤油を選びました。

まずは貝出汁スープを頂きます。

透き通ったスープがきれい…！そして、貝のお出汁をしっかりと感じます。魚介スープとも違った味わいです。

麺は、お蕎麦のようにスルスルとのどごしが良い口当たりです。

他に、チャーシュー2枚、ほうれん草、ネギ、のりがトッピングされています。

このチャーシューも美味しかったです。

しっかりした貝の旨味は、あっさりしつつも奥深い味わい。飲み干せるスープです。

すると、お椀に「あなたの夢が叶い 心が晴れますように」の文字が見えました。何だか嬉しい気持ちになります♪

スープまで飲み干せてしまう、「中華そば 夢晴」の貝出汁ラーメン。美味しく完食でした。ごちそうさまです！

今度はあさりの炊き込みご飯を食べてみたいです♪

中華そば 夢晴はこちら↓

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