2022年2月17日、光市の「あいぱーく光」近くに「moon bagel」の工房がOPENしました。

こちらの工房では、平日の月・木・金曜日にベーグルの販売もされるそうです。

「moon bagel」は、下松市の若山石油の「麺屋 兄貴」でベーグルの販売をされていたお店。

2021年6月撮影。

今回、2021年12月末に「麺屋 兄貴」が閉店したことをきっかけに、独立し光市に工房をOPENされたそうです。

2021年9月撮影。室積市場ん。

「室積市場ん」で出店されていた「moon bagel」のベーグルを食べてから、ファンの1人になった筆者。

工房がOPENする日に早速行ってみましたよ〜♪

お店の看板が大きく出ている訳ではないので、到着するまでに少し迷いました…。

でも、着いてしまえば、とってもシンプルな道順です。

まず、188号線沿いにある福龍閣手前の道を山口県スポーツ交流村方面に向かって真っ直ぐ進みます。

そして、「公文式 光 光井教室」を通り過ぎ、緑の倉庫がある手前を曲がります。

道沿いからも見えるのですが、黒い四角い建物が「moon bagel」の工房です。

工房横に駐車スペースもありましたよ。

工房では、何種類かのベーグルが販売されています。その日に販売されるものは、Instagramで確認出来ます。

工房の奥に目をやると、棚にふっくらつやつやなベーグルが見えます。美味しそうですね。

人気があるのはシンプルな塩バターやシュガーバター。

その他、抹茶ホワイトチョコやチョコチップメロンパンベーグルもよく売れる商品。

チョコチップメロンパンベーグルは、ベーグル生地にメロンパンのクッキー生地が合体しているそうです。

筆者は、前回シンプルなものを購入したので、抹茶ホワイトチョコを購入してみました。

自宅で少しリベイクして頂くことに…。

切ってみると、緑色の生地の中心部にホワイトチョコレートが入っています。

食べてみて、驚くのはその食感です。リベイクすると音がするくらいに外側がパリッとして、中はもっちりもちもち。

抹茶をしっかり感じる生地と、ホワイトチョコレートの甘みが良く合います。

1個でも食べごたえが十分あるベーグルです。

光市に行った際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがですか？不定期でカヌレ販売もあるそうですよ。

室積市場ん

※工房での販売日・販売される商品などの情報はInstagramをご覧下さい。

※火曜日は室積市場んでも販売をされています。

moon bagelはこちら↓

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