【下松市】たたいた牛肉にベーコン入りのコロッケ！ 桜町の月曜限定からだにやさしいお惣菜・お弁当「ゆめキッチン」へ。

今回は2025年10月に下松市桜町にオープンした「ゆめキッチン」さんのご紹介です。

 

からだにやさしい月曜ごはん「ゆめキッチン」

2025年10月にオープンした「ゆめキッチン」さん。

お店がある場所は下松市桜町の雑貨屋「ヒュッテ」さんなどが並ぶ長屋です。

そして「ゆめキッチン」さんが営業されている長屋は、以前「こむぎさんちの隠れ家」さんが営業されていました。

「こむぎさんちの隠れ家」さんが閉店後は、シェアキッチン＆レンタルスペース「cafe terrace」さんがオープン。

日替わりでカフェや雑貨屋、焼き菓子店などが営業されています。

今回ご紹介させていただく「ゆめキッチン」さんは月曜日の11時～16時限定で営業されているお店。

お店では「からだにやさしい月曜ごはん」として、お弁当やお惣菜、スイーツのテイクアウト販売、予約制でのカフェランチ営業が行われています。

 

姉の料理が美味しすぎてお店をオープン

「ゆめキッチン」さんを営むのは姉妹とそのご友人。

元々お料理が得意だったお姉さん。

そのお料理の美味しさは家族である妹さんも太鼓判を押すほどです。

以前から姉の料理を提供するお店をやりたい…と思っていたところ、シェアキッチン＆レンタルスペース「cafe terrace」さんから声がかかり、月曜日限定で「ゆめキッチン」をオープンすることとなったそうです。

現在は調理はお姉さん中心、妹さんとご友人がサポートしてお店を営業されています。

そんなお店では体思いのヘルシー弁当や満足感のあるコロッケなど、手作りメニューを楽しむことができます。

 

手作りメニュー

ここからは「ゆめキッチン」さんの手作りメニューをご紹介していきます。

 

【テイクアウト】

↑ヘルシー弁当　1,000円

数種類のおかずが入ったお弁当。

数量限定のため予約がおすすめです。

↑プレミアムコロッケ　2個500円

ミンチ肉ではなく牛肉をたたいたものを使用。

ベーコンや玉ねぎも入っています。

↑手作りこんにゃく　150円

栃木からこんにゃく芋を仕入れ、一から手作りで仕上げたこんにゃく。

市販のこんにゃくとは違う味わいです。

調理用にはもちろん、お刺身こんにゃくとしても食べられます。

↑春巻き　400円

手作りチャプチェ入り。

↑おにぎらず　800円

いろんな具材のものが3種類入っています。

↑おから　200円

ぼそぼそした感じがなくしっとりしたおから。

のどのひっかかりなく食べられるそうです。

↑チーズケーキ　400円

お店特製のチーズケーキ。

 

【イートイン】

↑ヘルシーランチ　1,500円

予約限定。

お席の都合で最大5名様まで。

ヘルシーランチ、スープ、デザート、コーヒーのセットです。

 

色々なメニューを見せていただきましたが、筆者はテイクアウトでプレミアムコロッケ、手作りこんにゃく、チーズケーキを購入しました。

 

贅沢感のある「ゆめキッチン」のサクサクコロッケ

筆者が購入した商品のひとつである「プレミアムコロッケ」。

自宅のトースターで温め直していただきました。

箸で持ち上げると、ずっしりと重量感を感じます。

割ってみると、じゃがいもをベースにお肉などが顔を出しました。

一口頬張ると、じゃがいもがしっとりなめらか。

たたいた牛肉はほどよい存在感があります。

そして、ベーコンのスモーキーな感じと塩気があるからでしょうか。

味わい深くてソースなどをかけなくても、そのままで美味しい！

むしろそのまま食べたいコロッケです。

1つが大きめなので、しっかり満腹感をもらえるのもうれしい。

 

お芋から作った「こんにゃく」

そして、「こんにゃく」。

お芋の状態から手作りで作られたと聞いて、びっくりして購入しました。

市販されているこんにゃくとは一味違うとのことです。

色んなお料理に利用してもいいとのことでしたが、せっかくなのでお刺身こんにゃくとしていただいてみました。

一口食べると、市販とは別物であることが分かります。

市販のこんにゃくにある臭みがなくて、フレッシュな感じ。

プリっとしているけど歯切れがよくて食べやすいです。

これは身体によさそうです。

 

なめらかなくちどけに感動「チーズケーキ」

デザートに購入したチーズケーキ。

見た目はしっかり固めのチーズケーキに見えますが、どんなお味なのでしょう。

フォークを入れると、しっかりめな印象。

でも、口に入れると、本当になめらか！

とけていくような感覚です。

下の土台部分とチーズ生地の部分、合わせて食べると、また美味しい。

ほどよい甘さで食後でも罪悪感少なく食べられそうです。

 

月曜日の活力は「ゆめキッチン」で

初めてお邪魔した「ゆめキッチン」さん。

月曜日限定のお店では手作りでこだわりのつまったお惣菜やお弁当、予約制のランチを楽しむことができました。

たたいた牛肉やベーコン入りのコロッケ、お芋から作ったこんにゃく、料理自体は馴染みがあるものなのに「ゆめキッチン」さんの手にかかると「特別」が加わる気がします。

自宅では真似できないけれど、どこかほっとする体にやさしいお料理は週の初めである月曜日に活力をくれそうです。

「ゆめキッチン」さんが気になった方は、ぜひInstagramなどをチェックしてみてください。

ちなみに駐車場は9番から12番になります。

 

※お忙しい中ご対応くださったゆめキッチン様、ありがとうございました！

山口のコロッケをまとめて見る ⇒