【周南市】蛤の旨味がたまらない一杯。新南陽駅近くの「中華そば はま里」で定番と期間限定・昆布水つけ麺。
2023年6月、「中華そば はま里」に行きました。
こちらのお店は、2023年1月20日にOPENしたお店。場所は新南陽駅から徒歩圏内です。
外観は日本料理屋さんっぽい感じ。高級感を感じます。
お店に入るとすぐ右手側に食券機。こちらで食券を購入してからお席に行くスタイルです。
今回は初めてお邪魔するのでオーソドックスな「中華そば（850円）」。
そして、もう一つ期間限定の「昆布水つけ麺（1,000円）」も購入しましたよ。
無事食券を購入し、お席へ向かいます。
お席はカウンターとテーブル席があります。外からは分からなかったけれど、結構広々していますよ。
食券をスタッフさんに渡すと、この日はわりとすぐに注文品が来ました。 待ち時間が短くてノンストレス。
まずは「中華そば」。
見て下さい。美しいーーーー！
早速いただきます。
まずは麺から。細めで全粒粉入り。ちゅるちゅると喉ごしが良く、スープの旨味がよく絡んでいます。
そして、スープ。琥珀色できれい。
こちらは蛤出汁と鰹出汁をブレンドしたもの。蛤ってすごい！ いいお出汁出でます！
そしてチャーシューは2種類。
豚肩ロースのチャーシューは極薄。やわらかーーーい。
鶏むね肉のチャーシューは、厚みがありますが、こちらも柔らかく胸肉特有のパサパサ感は皆無。
どちらも魚介の旨味を邪魔しない感じで、中華そばとよく合います。
更に、メンマや玉ねぎ、ネギもトッピングされていて、色んな食感・味を楽しめる1杯です。
そして、もう一つ頼んだ「昆布水つけ麺」。
「昆布水つけ麺」って初めてです。皆さん、ご存知でしたか？
昆布水つけ麺は、麺が昆布水に浸かった状態でやって来ます。
こちらもとってもきれいですよねーー！
ちなみに麺は大盛りです。通常価格に＋100円なのですが、それ以上に本当に大盛り！
麺の上には豚肩ロースのチャーシュー、昆布、スダチ。
そして、つけ汁は濃いめな色。中には玉ねぎ、ネギ、メンマが入っていますよ。
ちなみに麺は冷たくて、つけ汁は温かいです。
食べていくと、昆布のぬめりがいい感じになってきて、つるつると食が進みます。
これからの季節にぴったりな食感とお味です。
ずっと気になっていた「中華そば はま里」。これは行ってみてよかったです。
蛤を使った贅沢な中華そば、また食べたくなる1杯でしたよ！ ごちそうさまでした。
昆布水つけ麺は期間限定メニューなので、気になる方はぜひチェックして下さいね。
ちなみに、駐車場はホルモン横丁のお隣に4台分あります。
※お忙しい中、ご対応下さった中華そば はま里様ありがとうございました！
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