【周南市】徳山駅から徒歩圏内の若宮町に「旬亭 ふじ荘」が移転OPEN！年内は予約いっぱいのふぐ料理が人気のお店。

2021年10月中頃、周南市若宮町に新しいお店が出来ている…という情報を頂きました。

情報を頂いてから、通りかかる度に様子を見るように…。そして、店主さんと出会えた際にお話しを伺う事が出来ました。

こちらは「旬亭 ふじ荘」さん。新規OPENではなく移転OPENになるそうです。

ふぐやクエなどを扱う「旬亭 ふじ荘」さん。店主さんは、ふぐ専門店で10年以上の経験があるそうです。

お店に入ってすぐの場所には水槽があります。そこには様々な魚が悠々と泳いでいましたよ。

お料理に使われるお魚は、店主さん自らが毎日市場で仕入れられているそう。

ほかのお店にもお魚を卸すほどの確かな目利きで、厳選されたものです。

こちらは予約制のコース料理が中心で、夜のみの営業です。そして、2021年中は予約でいっぱいの状況だそう。

魚だけではなく肉料理などの様々なコースがありますが、やはりふぐ料理が人気だそうですよ。

店内も清潔感と高級感があって素敵でした。特別な日や記念日などに利用すれば、みんなが笑顔になれそうです。

一度は行ってみたいお店ですね！

★情報提供、ありがとうございました！

旬亭 ふじ荘はこちら↓