【周南市】蔵々などの姉妹店・防府の絶品食べ放題焼肉専門店「うし吟」2店舗目が徳山駅近くに9月オープン予定！

今回は徳山銀座通り「徳山酒場 情熱ホルモン」さん跡の変化と新店舗に関する情報をお伝えしていきます。

2026年3月22日に閉店された「徳山酒場 情熱ホルモン」さん。

閉店後、わりとすぐに印象的だった赤い看板が外されていました。

お隣にあった「フジシン」さんの建物も解体され、いつの間にか更地に。

何か変化があるのかな…？ と思っていましたが、その後は大きな変化がなく6月に突入。

久々に「徳山酒場 情熱ホルモン」さん跡を通りかかると、以前とはちょっと様子が変わっているように見えます。

看板があった部分が白いのはもちろん、それ以外の外から見える部分も白くきれいに整えられているように感じます。

この場所については2026年3月に

情熱ホルモン跡地は蔵々やしゃかりきを運営する会社の新店舗予定

という情報をいただいていました。

そこで、「蔵々」さんを運営されている「RETHINK（リシンク）」さんのHPを確認してみることに。

すると、求人のページに「焼肉うし吟 徳山店」さんというお店が掲載されていました！

詳細を確認してみると、

オープニングスタッフ募集！

９月NEW OPEN

防府で人気の「焼肉うし吟」の２店舗目を周南市にオープンいたします！

株式会社RETHINKは防府に本社を置き、居酒屋、焼鳥屋、すし屋、カフェなどを運営している成長企業です。

私たちと一緒に、新しいお店をイチから創り上げていきませんか？

と書かれていました。

さらに勤務地を確認すると、

山口県周南市銀座 ２丁目３６

とあるではありませんか。

この勤務地は「徳山酒場 情熱ホルモン」さんがあった場所付近です。

どうやら「徳山酒場 情熱ホルモン」さん跡には、9月頃に防府市で人気の「焼肉うし吟」さんがオープンするようですね。

防府市の「焼肉うし吟」さんのInstagramを確認してみると、

食べ放題焼肉 うし吟

吟味した絶品食べ放題焼肉専門店

ベーシックコース⇨100分 (L.O.20分前)税込4,158円〜

とありました。

防府市の「焼肉うし吟」さんは食べ放題の焼肉店なんですね。しかもちょっと高級感があるように感じます。

徳山店がどんなお店になるかは不明ですが、今後が楽しみですね。

オープン予定である2026年9月。

ぜひチェックしてみてください。

※情報提供ありがとうございました！