【周南市】ここだけな美味しさいっぱい。新南陽「パン工房 穗の香」で素材と製法にこだわったパンはいかがですか？
2025年3月、周南市新地町にある「パン工房 穂の香」にお邪魔しました。
道の駅ソレーネ周南などで商品をみかけるたびに気になっていたお店。
どんなお店なのか楽しみです！
早速、お邪魔していきますよ。
扉を開くと、目の前には色んなパン！
ワクワクしますね。
まず、入口そばに並ぶのはコッペ類や自家製カスタードクリームぱん。
そしてフレンチカスタード。
上の棚にはちょっと小ぶりなミニあんぱん、たまごぱん、ミニメロンパン。
少し進むとクロワッサンたち。
シンプルなものとアレンジが加わったものがあります。
さらに進むと、カンパーニュコーナー。
「新しくなりました」の気になるポップも。
Instagramによると、最近使用されるライ麦粉が石臼挽きに変わったそうですよ。
更に、そのお隣には色んな種類の調理系のパン。
もちもちダッチーズ、カリカリシャウエッセン。
そしてそして、明太子フランス、バジルチーズフランス、チーズカレーフランス。
パニーニ、彩り野菜とベーコンのピザッタ、ザワークラウトとシャウエッセンのホットドッグ。
ハムタマにちびウインナー、グラパン。
その上段にはバゲット。
1本と半分サイズが選べるようになっています。
鶏の黒酢あんコッペ、サバサンド。
ツナたまごミックスサンド、たまごサンド。
色んな種類のパンがあって、見ているだけでも幸せな気持ちになりますよね。
でも、まだまだ終わりではありません。
忘れてはならない食パンコーナーもあるんです。
こちらも「食パン」「全粒粉食パン」「もちもちパンドミ」「よもぎ食パン」「レーズン食パン」と種類豊富。
筆者がお邪魔していた間でも、食パンを購入される方が多い印象でした。
中にはサッと来られて食パンだけ購入される方も。
穂の香さんによると、食パンの中ではレーズン食パンが人気とのことでしたよ。
パンのお供も販売されています。
一通り見て回った筆者。どれを買って帰りましょう…。
悩みます。
そこで穂の香さんにオススメをお尋ねしてみたところ、「ショコラカンパーニュ」の名前が挙がりました。
こちらはチョコレートライ麦パン生地にビターチップチョコレートがたっぷり入った商品。
300円で購入できるのは破格だそうです。
そして、「きのこのクロックムッシュ」も人気商品としてオススメしていただきました。
こちら2点は購入決定！
ほかにもオススメをお尋ねしたのですが「全部」という素敵な答えが返ってきましたよ。
ということで、残りは家族の顔を思い浮かべつつ買っていくことに。
結果、筆者は
「自家製カスタードクリームぱん」
「ミニメロンパン」
「焼きカレーパン」
「クロワッサン」
「レーズンパン」
を購入してみました。
ところどころに自宅でパンを美味しく食べる方法が紹介されています。
ここからは楽しみな実食です。
↑「ショコラカンパーニュ（300円）」
カットしてみると、本当にチョコレートがたっぷりです。
カンパーニュって、もっと硬いのかな？ と思っていたのですが、予想外の食感。
トースターで温めると外側は音がするくらいパリッ！
中はもっちり。みずみずしい感じ。
チョコレートですが甘すぎないので、お子さまはもちろん大人も満足できるお味です。
↑「きのこのクロックムッシュ」
こちらは食パンにきのこがたっぷり。中央にはハムとチーズが挟まっています。
温め直して食べたのですが、色んな味が合わさって1皿のお料理を食べているかのようです。
きのこ自体にしっかり味があって、きのことパンの間にもソース的なものが。
パンの間にあるハムとチーズも贅沢で、食感も楽しいですよ。
↑「自家製カスタードクリームパン」。
顔が写りそうなぐらいツヤツヤしていたクリームパン。買わずにはいられませんでした。
カットするとカスタードたっぷり。
ふわふわなパンにたまごのやさしい風味がたまりません。
↑「ミニメロンパン」。
手のひらサイズのメロンパン。
上部分はお砂糖がまぶしてあってサクサク。
中はほんわりです。
↑「焼きカレーパン」。
こちらのカレーパンは「焼き」なんですね。
ヘルシー感があるのに、外側のザクザクが揚げたもののようです。
中にはカレーがたっぷり。
具材を感じるカレーはそこまで辛くないのでお子さまでも食べられそうですよ。
↑「クロワッサン」。
温め直して食べたのですが、口に頬張るとサクっと音がするくらい外側がサクサク。
でも、中はもっちりしていてとっても風味豊か。
シンプルなクロワッサンですが味わい深くて何度も食べたくなるお味です。
↑「レーズンぱん」。
ふわっとした生地にレーズンがたっぷり入っています。
今回購入したパン、どれも美味しくいただきました。
口に入れるとサクッ、ふわっ、もちっ！
色んな表情を見せてくれるパンばかりで、1つ1つ丁寧に作られているのが伝わってきます。
それにお店自体も温かい雰囲気が流れているように感じました。
シンプルなパンにいろんなお味のパン、そして見た目が可愛らしいパン、小ぶりなパン…。
色んなパンがあって選んでいると、
「子どもが喜びそうだな。」
「おばあちゃんのおやつにぴったりだな。」
「これはお父さんにあげたいな。」
など、色んな人の顔が浮かんできます。
それに、ほかのお店では見ないような商品が多くてワクワクします。
スコーンは試食できました！
まだ行ったことがない方、行ってみたいなと思っていた方、きっと自分用にもご家族用にも買ってみたいなと思うパンが見つかると思いますよ。
材料や製法にこだわった「パン工房 穗の香」さんのパン。
お近くを通りかかった時には、ぜひ味わってみてはいかがでしょう。
駐車場も完備。
※お忙しい中ご対応下さったパン工房 穂の香様、ありがとうございました！
パン工房 穂の香はこちら↓
